Gastronomie

Produkt mit geografischer Angabe

Ahmetbey-Köfte (Dorf Ahmetbey)

Lüleburgaz, Kırklareli

Für das Dorf Ahmetbey bei Lüleburgaz typische, über Eichenholzkohle gegarte Köfte mit geografischer Angabe.

Produkt mit geografischer Angabe

Olivenöl aus Ayvalık

Ayvalık, Balıkesir

Olivenöl aus der Ayvalık-Olive mit fruchtigem Aroma, durch eine geografische Angabe geschützt.

Produkt mit geografischer Angabe

Höşmerim aus Balıkesir (Balıkesir Höşmerimi)

Karesi, Balıkesir

Dessert aus Balıkesir mit geografischer Angabe aus ungesalzenem Frischkäse, Mehl und Zucker.

Produkt mit geografischer Angabe

Weißer Apfel aus Bayramiç (Bayramiç Beyazı)

Bayramiç, Çanakkale

Hellschaliger Apfel aus den Gärten am Nordfuß des Ida-Gebirges, auch in der EU eingetragen.

Produkt mit geografischer Angabe

Çavuş-Traube und Weinberge von Bozcaada

Bozcaada, Çanakkale

Großbeerige Tafeltraube aus den windigen Weinbergen der Insel, 2020 als Ursprungsbezeichnung eingetragen.

Produkt mit geografischer Angabe

Olivenöl und geritzte grüne Oliven vom Golf von Edremit

Edremit, Balıkesir

Olivenöl und geritzte Oliven mit geografischer Angabe aus den Olivenhainen an den Südhängen des Ida-Gebirges.

Produkt mit geografischer Angabe

Ezine-Käse (Ezine Peyniri)

Ezine, Çanakkale

Vollfetter Weißkäse aus einer Mischung von Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch, der erste in der EU eingetragene türkische Käse.

Produkt mit geografischer Angabe

Gönen-Nadelspitze (Gönen İğne Oyası)

Gönen, Balıkesir

Traditionelle Spitze mit Blumenmotiven in feiner Nadelarbeit, mit geografischer Angabe.

Produkt mit geografischer Angabe

Rosengärten von Güneykent

Gönen, Isparta

Ort mit dem intensivsten Anbau der Isparta-Ölrose; im Mai–Juni Rosenernte und Rosenfest.

Produkt mit geografischer Angabe

Hayrabolu-Dessert (Hayrabolu Tatlısı)

Hayrabolu, Tekirdağ

Sirupgetränktes Dessert aus ungesalzenem Lor-Quark, mit Tahin und Walnüssen serviert; seit 2021 mit geografischer Angabe.

Produkt mit geografischer Angabe

Feigengärten von İncirliova

İncirliova, Aydın

Gärten im nach der Feige benannten Bezirk, in denen die EU-geschützte Aydın-Feige mit geografischer Angabe wächst.

Produkt mit geografischer Angabe

Reisebene von İpsala (İpsala-Reis)

İpsala, Edirne

Weite Reisfelder in der Mariza-Ebene, auf denen der auch in der EU eingetragene İpsala-Reis wächst.

Produkt mit geografischer Angabe

Kelle-Käse aus İvrindi (İvrindi Kelle Peyniri)

İvrindi, Balıkesir

Käse aus İvrindi mit harter Rinde und poröser Struktur, 2022 als Herkunftsangabe eingetragen.

Lokale Spezialität

Kanlıca

Beykoz, İstanbul

Historisches Dorf auf der asiatischen Seite des Bosporus, bekannt für die Tradition des Joghurts mit Puderzucker am Anlegerplatz.

Produkt mit geografischer Angabe

Rote Zwiebel aus Kapıdağ (Kapıdağ Mor Soğanı)

Erdek, Balıkesir

Süßliche, saftige rote Zwiebel von der Halbinsel Kapıdağ mit geografischer Angabe.

Produkt mit geografischer Angabe

Dimi-Stoff aus Karacakılavuz

Süleymanpaşa, Tekirdağ

Am Webstuhl gewebter traditioneller Baumwollstoff aus Karacakılavuz mit geografischer Angabe: Dimi.

Produkt mit geografischer Angabe

Kırkağaç-Melone

Kırkağaç, Manisa

Für ihre lange Lagerfähigkeit berühmte Melone mit grün-gelb gestreifter Schale und geografischer Herkunftsangabe.

Produkt mit geografischer Angabe

Alter Kaşar aus Malkara (Malkara Eski Kaşarı)

Malkara, Tekirdağ

Aus der Milch der Weiden von Malkara gereifter alter Kaşar-Käse mit geografischer Angabe.

Produkt mit geografischer Angabe

Kelle-Käse aus Manyas (Manyas Kelle Peyniri)

Manyas, Balıkesir

Traditioneller Kelle-Käse aus der Milch der Manyas-Ebene, als geografische Angabe eingetragen.

Produkt mit geografischer Angabe

Ayran und Toast aus Susurluk

Susurluk, Balıkesir

In Kupfergefäßen aufgeschäumter Ayran mit geografischer Angabe und der berühmte Toast dazu.

Produkt mit geografischer Angabe

Tekirdağ-Köfte (Tekirdağ Köftesi)

Süleymanpaşa, Tekirdağ

Thrakische Köfte aus Rinderrippe, serviert mit spezieller Paprikapaste; mit geografischer Angabe.

Erzeugermarkt

Dienstagsmarkt von Tire (Tire Salı Pazarı)

Tire, İzmir

Riesiger Erzeuger- und Handwerksmarkt mit Tausenden Ständen, der sich jeden Dienstag über fast alle Straßen des Städtchens ausbreitet.

Gastronomie

Weinstraße Urla (Urla Bağ Yolu)

Urla, İzmir

Route zwischen Weinbergen und Winzerhäusern der Halbinsel Urla, die die Weinbaukultur vorstellt.

Produkt mit geografischer Angabe

Velimeşe-Boza (Velimeşe Bozası)

Ergene, Tekirdağ

Traditionelle thrakische Boza mit geografischer Angabe, benannt nach dem Viertel Velimeşe in Ergene.

Produkt mit geografischer Angabe

Handgeknüpfter Yağcıbedir-Teppich

Sındırgı, Balıkesir

Handgeknüpfte Teppiche der Yörüken von Sındırgı in dunklem Rot und Marineblau, mit geografischer Angabe.