Gastronomie / Produkt mit geografischer Angabe
Tekirdağ-Köfte (Tekirdağ Köftesi)
Süleymanpaşa, Tekirdağ
Thrakische Köfte aus Rinderrippe, serviert mit spezieller Paprikapaste; mit geografischer Angabe.
Geschichte
Die Tekirdağ-Köfte ist eines der beliebtesten Fleischgerichte Thrakiens. Rinderrippenfleisch im Teig verleiht ihr einen eigenen Geschmack; dazu gibt es eine eigens zubereitete eingelegte Paprikapaste. Die Köfte ist vom Türkischen Patent- und Markenamt als geografische Angabe eingetragen. Die Gegend um den historischen Basar im Stadtzentrum ist der beste Ort, sie auf örtliche Art zu probieren.
Fakten
- Eintragung
- Geografische Angabe
Reiseanlass
- Kulinarische Route
- Mit Kindern unterwegs
Lage
40.97850, 27.51300
Bewertungen
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Quelle: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://tr.wikipedia.org/wiki/Tekirda%C4%9F_k%C3%B6ftesi