Gastronomie / Produkt mit geografischer Angabe
Kelle-Käse aus Manyas (Manyas Kelle Peyniri)
Manyas, Balıkesir
Traditioneller Kelle-Käse aus der Milch der Manyas-Ebene, als geografische Angabe eingetragen.
Geschichte
Manyas ist für seine fruchtbaren Weiden rund um den Kuş Gölü und die Milchviehhaltung bekannt. Der aus dieser Milch hergestellte harte, gereifte Käse, der wegen seiner Laibform „Kelle“ (Kopf) heißt, ist als geografische Angabe eingetragen. Die lange Reifezeit verleiht ihm ein intensives Aroma. Auf den Märkten in Manyas und Umgebung ist er direkt beim Erzeuger erhältlich.
Fakten
- Eintragung
- Geografische Angabe
Reiseanlass
- Kulinarische Route
Lage
40.05556, 27.97833
Bewertungen
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Quelle: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://www.cnnturk.com/yasam/manyas-kelle-peyniri-icin-cografi-isaret-tescil-belgesi-alindi | https://kureansiklopedi.com/tr/detay/manyas-kelle-peyniri-90f23