Gastronomi / Coğrafi işaretli ürün

Ezine Peyniri

Ezine, Çanakkale

Yaygın

Keçi, koyun ve inek sütünün karışımıyla yapılan, AB tescilli ilk Türk peyniri olan tam yağlı beyaz peynir.

Hikâyesi

Ezine peyniri, Ezine, Bayramiç, Ayvacık ve Çan'ın bazı köylerinde, Kaz Dağları eteklerinde otlayan hayvanların sütünden yapılan tam yağlı bir beyaz peynirdir. Keçi, koyun ve inek sütünün belirli oranlarda karıştırılması ve uzun olgunlaştırma süresiyle kendine özgü bir aroma kazanır. Türkiye'de coğrafi işaretle korunan peynir, Avrupa Birliği'nde tescil edilen ilk Türk peyniri olmuştur. Ezine çarşısındaki mandıra ve şarküterilerde tadılabilir ve satın alınabilir.

Teknik bilgiler

Süt: Keçi, koyun ve inek sütü karışımı
Tescil: Coğrafi işaret (AB tescilli)

Gezi amacı

Lezzet rotası

Konum

Harita yükleniyor…

39.78560, 26.33940

Yakında ne yenir

Yakında kayıtlı yeme-içme mekânı yok.

Yorumlar

Henüz onaylı yorum yok. Yorumlar uygulamadan, ziyaret sonrası yazılır.

Kaynak: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://yemek.com/sozluk/ezine-peyniri/ | https://www.ntv.com.tr/n-life/kultur-ve-sanat/cografi-isaretli-lezzetleriyle-canakkale-kahvaltisi-isletmelerin-menulerine-girecek,ZVhUWlmnXka5RPK9ZHRrpw