Kültür ve sanat / Müze
Boğatepe Peynir Müzesi
Merkez, Kars
Gravyer peynirciliğiyle tanınan Boğatepe köyünde, eski bir mandıra binasında 2010'da kurulan ve yöresel peynir üretimini anlatan köy müzesi.
Güvenlik uyarısı
Hikâyesi
Kars'a yaklaşık 40 km uzaklıktaki Boğatepe, 19. yüzyılın sonunda İsviçreli ustaların kurduğu ilk mandırayla başlayan Kars gravyeri geleneğinin merkezlerinden biridir; peynircilik daha sonra Malakanlar ve onların ardından bölgeye yerleşen Karapapaklar tarafından sürdürüldü. Müze, Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği tarafından terk edilmiş bir mandıra binası onarılarak 2010'da kuruldu; amacı yok olma tehlikesi taşıyan peynir çeşitlerini yaşatmak ve üretim aşamalarını ziyaretçilere göstermektir. Kaşar, gravyer ve çeçil gibi yerel peynirlerin hikâyesini köy ortamında dinlemek, Kars mutfağını tanımak isteyenler için iyi bir duraktır.
Teknik bilgiler
- Dönem
- 2010 (müze)
- Ulaşım
- Kars merkezden yaklaşık 40 km, Boğatepe köyü (D060 yakını)
- Ziyaret süresi
- 45 dakika
Gezi amacı
- Sakin
- Lezzet rotası
- Yağmurlu gün
Konum
40.80468, 42.89230
Yorumlar
Henüz onaylı yorum yok. Yorumlar uygulamadan, ziyaret sonrası yazılır.
Kaynak: Web derlemesi (doğrulanmalı): https://tr.wikipedia.org/wiki/Bo%C4%9Fatepe_Peynir_M%C3%BCzesi | https://en.wikipedia.org/wiki/Bo%C4%9Fatepe_Cheese_Museum | https://tr.wikipedia.org/wiki/Bo%C4%9Fatepe,_Kars | https://www.openstreetmap.org/node/10031718186